مخلفات استخلاص زيت الزيتون .. مشكلة بيئية كبيرة في طريقها للحل.

يعتبر زيت الزيتون منتجاً غذائياً فائق الأهمية بالنسبة للمستهلكين، كما أنه يوفر لمزارعيه دخلاً اقتصادياً ممتازاً. إلا انه وتحت طريقة الانتاج الحالية ينتج عن عملية استخلاص الزيت مخلفات صلبة وماء عادم ملوث، يمكن أن يلحق ضرراً شديداً بالمجاري المائية وبالتربة الزراعية إذا تم تصريفه إليها. ووفقاً لطريقة الانتاج الحالية فإنه يتم جرش (تهشيم crushed) حبات الزيتون وخلطها مع الماء في الطاحونة، ومن ثم فصل الزيت عن الماء لاختلاف الكثافة. إلا أن الماء المتخلف والمختلط بالجزء الصلب المتخلف يظل حاملاً لبقايا الزيت بحيث يمنع تبادل الغازات (الأكسجين) إذا ما تم صرف هذه المياه العادمة في المجاري المائية أو التربة فتموت الكائنات الحية بها نتيجة عدم كفاية الأكسجين والاختناق. وفي دول حوض البحر المتوسط - والتي تنتج 97% من الانتاج العالمي من زيت الزيتون - ينتج عن عملية استخلاص الزيت ما يزيد عن 8 بليون جالون من هذا الماء العادم سنوياً!! وقد ظهرت سابقاً عدة محاولات لمعالجة هذه المياه وتقليل الضرر البيئي الناتج عنها، حيث حاول بعض الباحثون حرق هذه المخلفات للتخلص من بقايا الزيت والمادة الصلبة المتخلفة، إلا أن هذه التقنية واجهت عدة صعوبات منها ارتفاع التكلفة والتلوث الهوائي الكبير الناتج عنها.

إلا أن الباحث مجدي جوجورم (فرنسي من أصول مغاربية) وفريق عمله قد نجحوا في تقديم حل قد يكون نهاية للمشكلة من خلال توصلهم لطريقة لتحويل هذه المخلفات إلى منتج اقتصادي نافع. وقد اعتمدت الطريقة على خلط هذا الماء العادم والمادة الصلبة المختلطة به مع مادة أخرى تعد من المخلفات العادمة الملوثة للبيئة والمنتشرة في دول حوض البحر المتوسط وهي نشارة السرو (الصنوبر) cypress sawdust، ومن ثم يتم تجفيف الخليط وتبخير الماء وتكثيفه لاحقاً للاستفادة منه في ري المزروعات بأمان، أما الخليط الصلب المتخلف فيتم تعريضه لحرارة عالية بمعزل عن الهواء لتتحلل وينتج عن هذه المعاملة البيوجاز (غاز حيوي قابل للاحتراق) وفحم، ثم قام الباحثون بتكثيف الغاز الحيوي الناتج للحصول على وقود سائل عالي القيمة. أما الفحم الناتج فهو غني جداً بالبوتاسيوم والفسفور والنيتروجين بحيث يمكن استخدامه كسماد عضوي حيوي، وقد قام الباحثون بتجربته عملياً كسماد، حيث ظهر بعد 5 أسابيع أثر كبير -معنوي- له على تحفيز نمو النباتات وزيادة حجم الأوراق مقارنة مع نباتات أخرى تم تسميدها بالطرق التقليدية.

المصدر

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa

ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

اكتشاف نوع جديد من موجات الجاذبية ناتج عن اصطدام الثقوب السوداء ببعضها

تمكّن علماء الفلك لأول مرة من وضع شكل ثلاثي الأبعاد لأمواج جاذبية اكتشفت حديثا حيث استطاعوا  تتبع شكل الأمواج المرسلة عبر الزمكان والناتجة عن اصطدام الثقوب السوداء ببعضها. ويعتبر هذا الاندماج الرابع للثقوب السود الذي رصده علماء الفلك باستخدام مرصدي ليجو بالولايات المتحدة ومرصد فيرجو الموجود قرب بيستا بإيطاليا، مما وفّر طبقة جديدة من التفاصيل عن النمط الثلاثي الأبعاد للتحورات التي تظهر خلال بعض أكثر الأحداث عنفا وحيوية في الكون.

وأمكن تتبع تردد صغير في الإشارة، التي التقطها مرصد ليجو ومرصد فيرجو يوم 14 أغسطس/آب الماضي، إلى اللحظات الأخيرة من اندماج ثقبين أسودين قبل نحو 1.8 مليار سنة مضت. وهذان الثقبان الأسودان اللذان يبلغان نحو 31 مرة و25 مرة ضعف كتلة الشمس، اندمجا لينتجا ثقبا أسودا دوارا جديدا يبلغ حجمه 53 مرة أضعاف كتلة الشمس. ونتج عن الاندماج طاقة تسربت على شكل تشوهات انتشرت عبر الزمكان مثل أمواج الماء، وتطلب اكتشاف هذه التشوهات الطفيفة أجهزة استشعار حساسة بما فيه الكفاية لقياس تغير بمقدار واحد فقط من الألف من قطر نواة ذرة عبر شعاع ليزر بطول أربعة كيلومترات.

وكان الرصد التاريخي لأمواج الجاذبية في سبتمبر/أيلول 2015 أول دليل تجريبي على تنبؤ آينشتاين قبل قرن من الزمان بأن الفضاء نفسه يمكن أن يمتد ويتقلص. ومع ذلك فإن المحاذاة المتوازية لمرصدي ليجو، أحدهما في هانفورد بولاية واشنطن والآخر في ليفينغستون بولاية لويزيانا، تعني أن العلماء يراقبون بشكل فعال طبقة مسطحة واحدة خلال الفضاء بدلا من الحصول على صورة ثلاثية الأبعاد.

ويشبه هذا الأمر الحصول على شريحة واحدة من التفاح، حيث لا يمكن توقع كيف كان شكل الفاكهة، وفقا للبروفيسور أندرياس فريس أحد علماء مشروع ليجو في جامعة بيرمينغهام. ورغم أن ذلك يُسهل مهمة اكتشاف أمواج الجاذبية، فإنه يجعل من المستحيل اختبار الجزء الثاني من نظرية آينشتاين المتعلق بشكل الممر الذي تنتقل فيه أمواج الجاذبية.

وهنا جاء دور مرصد فيرجو الذي تتموضع أذرعه بزاوية مختلفة عن مرصدي ليجو، وتمكن من رصد تلك الأمواج، مما سمح لعلماء الفلك باستخلاص معلومات جديدة عن استقطاب أمواج الجاذبية، وخاصة المسار الذي تتبعته الاهتزازات، الأمر الذي ساهم في الحصول على تصور ثلاثي الأبعاد.

المصدر 1

المصدر 2

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

الصبر مفتاح الفرج .. ومفتاح الصحة الجيدة أيضاً

أظهرت دراسة أجراها علماء من جامعة سنغافورة الوطنية أن الأشخاص سريعو الغضب قليلو الصبر أسرع من غيرهم - ممن يتميزون بالهدوء والصبر - في ظهور علامات الشيخوخة وتقدم السن عليهم، وارجع الباحثون ذلك إلى تأثير الانفعالات الحادة والتوتر على التلوميرات Telomeres والتي ظهرت في تحليلات الدم لديهم أقصر وأضعف من غيرهم، يذكر أن التلوميرات Telomeres تمثل أغطية الحماية لنهايات الكروموزومات والتي تمنع تلف الحمض الوراثي، وهو ما يحدث عند تقدم الانسان في العمر وتكسر وقايات الكروزومات تلك.

المصدر

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

الغفوة النهارية من أجل حياة أكثر سعادة

في دراسة سيكولوجية احصائية قال باحثون انهم وجدوا ارتباطاً بين أخذ غفوة nap أثناء النهار -لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة - وبين زيادة الشعور العام بالسعادة والاستقرار النفسي. يذكر أن دراسات سابقة أشارت إلى أن الغفوة أثناء النهار تزيد من معدل التركيز والانتاجية وتحفز القدرات الابتكارية لدى الانسان.

المصدر

الشوكولاتة كبديل للأسبرين لمرض الضغط وزيادة سيولة الدم

أثبتت دراسة علمية قام بها علماء أمريكيون - من جامعة جون هوبكنز - أن الشوكولاتة الداكنة تقوم بنفس الدور الذي يقوم به الأسبرين لتقليل احتمالية الإصابة بالسكتات القلبية والجلطات. يذكر أن جرعة يومية صغيرة من الأسبرين عادة ما توصف لمرضى ضغط الدم المرتفع لتقليل احتمالية تكون الجلطات وزيادة سيولة الدم.

المصدر

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

نظرية المؤامرة والمخلوقات الفضائية من سكان المريخ تعود من جديد

أظهرت صورة ملتقطة بواسطة كاميرا HiRISE عالية الدقة والمثبتة على المركبة الاستطلاع الفضائية للمريخ NASA's Mars Reconnaissance Orbiter (MRO) التابعة لوكالة ناسا والتي تدور حول كوكب المريخ منذ 11 عاماً مظهراً سطحياً غريباً على سطح كوكب #المريخ قرب قطبه الجنوبي. حيث أظهرت الصورة وجود حفرة عميقة غريبة الشكل يزيد عمقها عن الفوهات المعتادة التي حدثت نتيجة اصطدام النيازك بسطح الكوكب، وهي مغطاة من الخارج وحتى قاعها بثلج ثاني أكسيد الكربون المتجمد. ويبلغ قطر الحفرة عدة مئات من الأمتار ولا يوجد لها نظير آخر على سطح المريخ، كما لم يجد العلماء حتى الآن تفسيراً أو سبباً واضحاً لوجودها!!  

المصدر

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

تأثير الملح (الصوديوم Sodium) على احتمالية الإصابة بالسكري diabetes

لأيون الصوديوم تأثير ضار على الصحة العامة للانسان إذا ما تجاوز الحدود المسموحة منه. ويعد ملح الطعام هو المصدر الرئيسي للصوديوم حيث يحتوي الملح على 40% صوديوم وهو ما يعني أن كل 2.5 جرام من الملح تمد الجسم ب 1 جرام من الصوديوم. وقد أوضحت دراسات سابقة أن الاستهلاك الزائد من الصوديوم يرتبط بالإصابة بالسكري من النوع الثاني نتيجة تأثير الصوديوم على زيادة مقاومة الخلايا للأنسولين، كما يرتبط بارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن. إلا أن دراسة حديثة أكثر تعمقاً -قام بها علماء من السويد- رصدت ارتباطاً بين زيادة استهلاك الصوديوم وارتفاع احتمالية الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 43% لكل زيادة في مستويات الصوديوم بمقدار 1 جرام عن الحدود الآمنة، كما أثبتت الدراسة ارتباطاً بدرجة أعلى لزيادة الصوديوم في الطعام على ظهور الإصابة بالسكري المناعي الكامن Latent Autoimmune Diabetes in Adults (LADA) حيث تصل نسبة زيادة الاحتمالية للإصابة به إلى 73% لكل جرام زائد من الصوديوم (2.5 جرام من الملح).

المصدر

النباتات البقولية والريزوبيا rhizobia .. كيف يتحكم النبات في عدد العقد الجذرية؟

تحتاج النباتات لعنصر النيتروجين لبناء البروتينات و كمكون أساسي في بناء الخلايا الحية، ورغم توفر النيتروجين بكثرة في الهواء الجوي على صورة غاز N2 إلا أن النباتات الراقية ليس لها القدرة على الاستفادة من هذه الصورة من النيتروجين وتحتاج للحصول عليه في صورة نترات -NO3 أو أمونيا +NH4 والتي تحصل عليها النباتات من التربة، و تتميز النباتات البقولية Legumes (والتي تضم نباتات مثل الفول والعدس والحمص والترمس والبرسيم) عن غيرها من النباتات الراقية بقدرتها على تثبيت النيتروجين الجوي N2 والإستفادة منه مباشرة عن طريق دخولها في علاقة تكافيلية مع نوع من البكتريا يسمى الريزوبيوم rhizobia، والتي تستضيفها النباتات البقولية في عقد nodules داخل جذورها، حيث تقوم هذه البكتريا بتثبيت النيتروجين الجوي وأمداد النبات بما يحتاج من نيتروجين مقابل الحصول على االبيئة والغذاء اللازم لحياتها من النبات. إلا أن النبات البقولي يستهلك الكثير من الطاقة لانتاج والحفاظ على هذه العقد الجذرية، مما يحد من قدرته على النمو، ولهذا تسعى النباتات البقولية للحفاظ على عدد العقد الجذرية عند المستوى الذي يوفر لها ما تحتاجه من نيتروجين دون زيادة أو نقصان والتخلص من أي عقد غير ضرورية بالنسبة له. ومن المثير أن العلماء كان يعرفون منذ فترة أن آليه التحكم في عدد هذه العقد الجذرية تعود إلى المجموع الخضري للنبات فوق سطح الأرض، والتي تنقل - بطريقة كيميائية لم تكن معروفة - للجذور معلومات حول مدى احتياجها للنيتروجين وبالتالي العدد المطلوب من العقد الجذرية التخلص مما يزيد عن حاجة النبات من هذه العقد.

ولقد توصل فريق بحثي ياباني إلى أن إنتقال المعلومات عبر الإشارة الكيميائية من المجموع الخضري للجذور يتم بواسطة مادة السيتوكاينين cytokinin (هرمون نباتي phytohormones) والذي يصل للجذور عبر نسيج الفلويم phloem. يذكر أن لهرمون السيتوكاينين يلعب دوراً هاماً في تنظيم العديد من العمليات الحيوية المرتبطة بنمو النبات وتطوره، إلا أنها المرة الأولى التي يثبت أن له دور في تنظيم عدد العقد الجذرية في النباتات البقولية.    

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

الجانب الخفي للقمر

أسمدة نانوميترية عالية الكفاءة من مصادر طبيعية.

مع التزايد المستمر لعدد سكان العالم والحاجة للمزيد من الغذاء، يسعى العلماء لزيادة إنتاجيه المحاصيل، وفي هذا الإطار نجح فريق بحثي صيني في إنتاج نوع جديد من السماد عالي الكفاءة - منخفضة التكلفة بتقنية النقاط الكربونية   Carbon Dots (CDs) المستخلصة من حبوب لقاح نبات اللفت rapeseed pollen، وحيث وجد العلماء أن إضافي الأسمدة النانوميترية الدقيقة يجعل استفادة النبات منها أسهل وأكثر كفاءة إلا أن الأسمدة المصنعة باستخدام الكربون النانومتري يعيبها ارتفاع سعرها وكونها تحمل الكثير من العناصر الثقيلة، ولذا وجد العلماء أن الكربون النانومتري المستخرج من مركبات طبيعية أفضل لتحميل الأسمدة عليه. وحيث نجح الفريق البحثي في استخراج الكربون النانومتري من حبوب لقاح اللفت بتكلفة تبلغ 3 سنتات لكل جرام، وحيث تم استخدام 30 ملليجرام من هذا السماد في محلول الري للخس المزروع بتقنية الهيدروبونيك فزاد ذلك من الكتلة الحيوية (المحصول) الناتجة بنسبة 50% مقارنة بالنباتات غير المعاملة بسماد النقاط الكربونية، ولاحظ العلماء أنه نظراً لأن النقاط الكربونية متوهجه فإنه يمكن تتبع مسار السماد في النبات باستخدام شعاع من الطيف تحت البنفسجي ultraviolet light

المصدر

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

محتوى الفواكه الشائعة من السكريات البسيطة.

محتوى الفواكه الشائعة من السكريات البسيطة.

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa

ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

تأمل الطبيعة..أينيشتين

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

كيف تعيش السمكة الذهبية Goldfish في الماء بدون تهوية أو أكسجين؟!

تعتبر السمكة الذهبية بأنواعها المختلفة Goldfish and Crucian Carp واحدة من ألطف أسماك الزينة المحببة لمربي ومحبي أسماك المياه العذبة، وأكثرها تحملاً للظروف الصعبة. ويعرف معظم المهتمين أن السمكة الذهبية Goldfish تتميز ببقدرتها على المعيشة في أحواض التربية بدون تهوية صناعية، وهي في بيئتها الطبيعية تعيش لأيام وربما شهور بدون أكسجين في البحيرات الباردة التي يتجمد سطحها في الشتاء ليمنع ذوبان الأكسجين تماماً في الماء، ويخلق بيئة يصعب أن تعيش فيها أي أنواع أخرى من الأسماك. ومؤخراً اكتشف علماء من جامعة ليفربول السر وراء ذلك، والذي ثبت أنه يعود لطفرة جينية Evolutionary genetics قديمة جعلت من مجوعة الإنزيمات البروتينية المسئولة عن التحكم في نقل الكربوهيدرات نحو الميتوكندريا داخل الخلايا لانتاج الطاقة تتضاعف لتتكون مجموعتان من هذه البروتينات على خلاف بقية الأسماك، وحيث تحورت أحدى هاتان المجموعتان بحيث أصبحت حساسة لنقص الأكسجين بحيث تنشط بشدة تحت الظروف اللاهوائية لتوجيه نواتج الأيض الموجودة في الخلايا وتحويلها من لاكتيك أسيد إلى كحول إيثانول يتم طرحه خارج جسم السمكة بسهولة عبر الخياشيم، بحيث يمنع ذلك السمية الناتجة عن اللاكتيك اسيد والمواد الضارة التي تتكون في غياب الأكسجين لتقضي على الكائن الحي. وقد وجد العلماء أن كفاءة تحويل مخلفات الأيض لإيثانول عالية جداً حتى أن تركيز الكحول في الدم لدي السمكة يصل إلى 50 ملجرام لكل 100 مللي لتر من الدم.  

المصدر


*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

مكتبة جامعة نيويورك الرقمية تتيح للاستعراض والتحميل (بصيغة PDF عالي الدقة) 6673 كتاباً من التراث العربي، وسوف يتم رفع المزيد من الكتب ليصبح 25000 كتاب عربي تكتلكم جامعة نيويورك متاحة للجميع مجاناً. 

للوصول لمحتويات المكتبة:

Link الرابط من هنا

المجموعات العربية على الانترنِت هي عبارة عن مكتبة عامة رقميَّة للكتب المؤلَّفة باللغة العربية والتي أصبحت في المجال العام. حالياً، هذا المشروع يوفّر إمكانيّة الولوج الإلكتروني إلى 6673 كتاباً في اكثر من 4346 موضوعاً مُستَمداً من مجموعات قيّمة في مكتبات مميَّزة. بدعمٍ من قِبل جامعة نيويورك أبو ظبي، هذا المشروع الرقمي الهائل يهدف إلى عرض ما يقارب خمسةً وعشرين ألف كتاب من جامعة نيويورك وجامعات اخرى مشاركة. إن هذه المؤسسات تساهم في تقديم كتب منشورة في مختلف مجالات الأدب، والأعمال، والعلوم، وغيرها من مقتنياتها من المجموعات العربية

Arabic Collections Online (ACO) is a publicly available digital library of public domain Arabic language content. ACO currently provides digital access to 6673 volumes across 4346 subjects drawn from rich Arabic collections of distinguished research libraries. Supported by New York University in Abu Dhabi, this mass digitization project aims to feature up to 23,000 volumes from the library collections of NYU and partner institutions.


*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com


ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

القارة المتجمدة الجنوبية (انتارتيكا) .. تحت الجليد يكمن الرماد

في كشف علمي غير متوقع عثر علماء من جامعة ادينبرج البريطانية على أكبر منطقة بركانية في العالم مغطاة تحت ثلوج القارة القطبية الجنوبية انتارتيكا  Antarctica، حيث كشفت الدراسة عن وجود ما يقرب من مائة فوهة بركانية تحت سمك يتراوح بين  2-4 كيلومتر من الجليد في غرب قارة انتارتيكا، ويبلغ ارتفاع تلك القمم البركانية ما يتراوح بين 100 إلى 3850 متراً إلا أن كلها مغطاة تماماً بالثلوج. ويعتقد العلماء أن اتساع هذه المنطقة البركانية يجعل منطقة براكين شرق أفريقيا -التي كانت تعتبر الأوسع - تتضاءل أمامها. وترجع أهمية هذا الاكتشاف إلى تخوف العلماء من أن عودة أحد هذه البراكين للنشاط يمكن أن يكون له تأثير بالغ على كوكب الأرض وحتى ولو لم تصل حممه إلى السطح، حيث ستؤدي ثورته إلى إحداث خلل في الألواح الثلجية التي تغطي القارة، والتي تأثرت فعلياً تحت وطأة تأثير التغير المناخي، وهو ما يمكن أن يدفع لذوبان المزيد من الجليد ويرفع من مستوى ماء البحر بأكثر من المتوقع. 

   

المصدر

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

هل يتعلم الانسان لغة النحل؟!

لم يفهم لغة الحيوان -من البشر- إلا نبي الله سليمان، إذ علمه الله لغة الطير والحيوان،    و الآن يحاول العلماء - باستخدام ما منحهم الله من علم وعقل - أن يفهموا لغة النحل ويدركوا ما يدور بينهم من حوارات بغرض أن يساعدهم ذلك على فهم المشاكل التي تواجه النحل وتؤدي إلى تناقص أعداده بسرعة. حيث قامت باحثة كندية بتركيب نظام استشعار ومراقبة بالغ الدقة، يحتوي ميكروفونات للصوت ومستشعرات للحركة والذبذبات والحرارة والرطوبة على أحد جوانب خلية للنحل تعيش فيها 20 ألف نحلة، وتقوم الباحثة باستخدام الكومبيوتر لتحليل و دراسة الأصوات والبيانات التي تجمعها ليل نهار، وحيث تعتقد أنها اصبحت على وشك فهم اللغة الصوتية والحركية التي يتواصل بها النحل، وتقول أن ذلك سيساعد على انقاذ النحل من الانقراض وبالتالي إنقاذ العالم من الفناء.  

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

اسفنجة المطبخ >> خطر داهم يهدد صحتكم

توصلت دراسة ألمانية أجراها علماء من جامعة فورتفاغن (ونشرت نتائجها في دورية Scientific Reports) إلى أن أسفنجة المطبخ التي تستخدم لغسيل الصحون و الآنية، يجب أن يتم تغييرها مرة واحدة على الأقل كل أسبوع!! حيث وجد الباحثون أنه بعد أسبوع واحد من بدأ استخدام الأسفنجة (في عينات جمعت من مطابخ منازل ألمانية) فإنها تمتلئ بأكثر من 360 نوعاً مختلفاً من الجراثيم المسببة للأمراض، وحيث قال الباحثون أن محتوى الأسفنجة من الجراثيم تماثل تقريباً تلك الموجودة في عينة من البراز البشري. وأوضح الباحثون أن محاولتهم تطهير الأسفنجة بالتسخين أو غسلها في غسالة الملابس لم يجدي نفعاً، وأن التسخين أدي فقط لقتل البكتريا الضعيفة وترك البكتريا القوية لتزداد توحشاً. ولذا فقد أوصى الباحثون بعد استخدام ذات الأسفنجة لأكثر من أسبوع واحد والتخلص منها بعد ذلك في سلة النفايات.

المصدر

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

فيشار الميكروويف .. خطر يهدد صحتكم

توصلت دراسة علمية قام بها علماء من مركز للسيطرة على الأمراض ومكافحتها CDC التابع للحكومة الأمريكية، إلى وجود ارتباط قوي بين مكونات الفشار المحضر بالميكرويف microwave popcorn وبين ظهور أمراض رئوية تعيق التنفس لدى الإنسان obstructive lung disease ، وحيث تعد مادة diacetyl التي تضاف لإعطاءه نكهة الزبدة هي المسئولة عن ذلك، وهي ذات المادة التي تضاف للسجائر الإلكترونية لمنحها نكهة ثابتة. كما أشارت دراسات أخرى إلى أن الأكياس الخاصة التي يتم تعبئة الفشار الخاص بالميكرويف فيها تحتوي على مواد كيميائية هي perfluoroalkyls, perfluorooctanoic acid, and perfluorooctane sulfonate وكلها مصنفة على أنها مواد مسرطنة من قبل وكالة حماية البيئة الأمريكية، وحيث يعتقد أن لها دور في حدوث خلل في عمل الغدة الدرقية وفي زيادة احتمال الإصابة بسرطان المثانة.

المصدر 1

المصدر 2

المصدر 3

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

الصيام .. هل هو مفيد لمرضى السكري؟

توصلت دراسة علمية نشرت نتائجها في فبراير 2017 بدورية الخلية Cell العلمية المرموقة إلى أن الصيام fasting diet يستطيع تحفيز البنكرياس لإعادة تخليق ذاته وزيادة خلايا خلايا البيتا Ngn3-Driven β-Cell المنتجة لهرمون الإنسولين، مما يساهم في السيطرة على مستويات السكر في الدم ويؤدي إلى تراجع أعراض مرض السكري السيئة. 

المصدر 1

المصدر 2



*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

أهمية التغذية السليمة للأطفال بالنسبة لمستقبل أداءهم العقلي

تعتبر التغذية الجيدة للأطفال خلال ال1000 يوم الأولى من أعمارهم (منذ بدأ الحمل وحتى عمر 24 شهر) هي مفتاح النمو العقلي والبدني السليم لهم في المستقبل. فقد أوضحت بعض الدراسات أن مخ الطفل في عامه الأول يستهلك ما بين 50-75% من مجمل الطاقة التي يتحصل عليها الجسم ككل من الغذاء، وأي نقص في التغذية تعرض المخ لتأخر نمو لا يمكن تداركه لاحقاً. وتشير الإحصاءات إلى أن هناك 150 مليون طفل على مستوى العالم يعانون من نقص قدراتهم العقلية عن أقرانهم كعرض من أعراض سوء التغذية. ولأن الطفل يستمد معظم غذاءه خلال تلك الفترة من الأم مباشرة فإن نمط ونوع وكمية الغذاء التي تحصل عليها الأم له تأثير كبير على المستقبل العقلي للطفل. 

المصدر 1

المصدر 2

المصدر 3

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ