الضوء الأزرق Blue LED Light كبديل على المواد الكيميائية لحفظ الطعام

اكتشف علماء في جامعة سنغافورة الوطنية أن للضوء الأزرق Blue LED Light تأثيراً قاتلاً علي العديد من أنواع البكتريا مثل بكتريا اسيريشيا كولاي E. coli و السلمونيلا Salmonella. حيث يحفز الضوء الأزرق سلسلة من التفاعلات كيميائية داخل خلايا البكتريا مسببة موتها. و يأمل الفريق البحثي القائم على العمل في استغلال هذا الاكتشاف لتعقيم الطعام الطازج و حفظه، كبديل آمن عن استخدام الكيماويات. و سيقوم الفريق باجراء المزيد من الاختبارات لتحديد أثر تعريض الأغذية الطازجة كالخضر و الفواكه المقطعة لضوء الليد الأزرق  على خصائص المادة الغذائية وطبيعتها.

المصدر

الزراعة المتكاملة Integrated Farming System في مزارع الأرز

يتبع مزارعي الأرز في جنوب شرق آسيا -حالياً- توصيات منظمة الفاو فيما يعرف بالزراعة المتكاملة integrated farming system حيث يتم تربية الأسماك في أحواض زراعة الأرز. وينتج الهكتار الواحد (2.5 فدان) من هذه الحقول 9 أطنان من الأرز و 750 كليوجرام من السمك في الموسم الواحد.

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

الذكاء الإصطناعي - جوجل تنتج آلالات قادرة على تعليم نفسها دون تدخل الانسان!!

اعلنت المجموعة بالذكاء الاصطناعي DeepMind التابعة لشركة جوجل أنها نجحت في ابتكار نظام للذكاء الإصطناعي قادر على تعليم نفسه دون الحاجة لتدخل الانسان. حيث قام نظام AlphaGo Zero بتعليم نفسه كيفية لعب لعبة رقعة الأحجار الصينية القديمة دون الحاجة لمعلم ومن الصفر. يذكر أن النسخة الأقدم من نفس النظام قد نجحت في هزيمة بطل العالم في هذه اللعبة الكوري الجنوبي لي سيدول  Lee Sedol عام 2015، إلا أن النظام كان بحاجة لتدخل المبرمجين لتعليمه أصول اللعبة، إلا أن النظام الجديد قادر على تعليم نفسه لحد الاتقان -خلال 21 يوم فقط - دون أي تدخل بشري. 

المصدر

تناول الأسبرين Aspirin على المدى الطويل يقلل من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

في دراسة حديثة أجراها فريق بحثي يعمل في كلية هارفارد للصحة العامة، ونشرت في الملتقى السنوي للجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان، أشار الباحثون إلى أن الاستخدام المنتظم على المدى الطويل للأسبرين يرتبط بالخفض المتوسط لاحتمالية الإصابة بمرض السرطان، و على الأخص سرطان القولون.

وحيث أوضحت الدراسة التي إجريت احصائياً على عشرات الآلاف على مدى 32 عاماً من البيانات الخاصة بالمرضى الخاضعين للتجربة، ثبت لديهم أن تناول قرصين من الأسبرين على الأقل أسبوعياً بصورة منتظمة على المدى الطويل يخفض بنسبة 5% من خطر الإصابة بالسرطان عموماً، كما يخفض بنسبة 25% من احتمالية الإصابة بسرطان القولون و بنسبة 14% بالنسبة لسرطان الأمعاء.

و قد ذكر البحث أن الانخفاض الحادث في احتمالية الإصابة بالسرطان نتيجة تناول الأسبرين يكون من الناحية الإحصائية معنوياً على المدى الطويل في حدود 16 سنة من الاستهلاك المنتظم. كما لم يجد الباحثون علاقة بين تناول الأسبرين و تقليل مخاطر الإصابة بأنواع أخرى من السرطانات مثل سرطان الثدي و الرئة و البروتستاتا.

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

الباوباب baobab tree .. شجرة الحياة الإفريقية

تبلغ أعمار بعض أشجار الباوباب baobab tree الأفريقية أكثر من 5000 عام، وتعود أصولها إلى أنواع نباتية ظهرت في القارة الأفريقية منذ 200 مليون سنة، وحيث أصبحت من النباتات الطبيعية الموجودة ضمن بيئة السافانا الإفريقية، وتنتشر في أكثر من 32 دولة أفريقية. ويطلق عليها السكان المحليون اسم (شجرة الحياة)، فهي تصل لأحجام ضخمة حتى أن محيط جذع بعضها يصل قياسه إلى أكثر من 50 متراً. ويستخدم الأفارقة لحاءها في صنع الحبال والنسيجـ بينما يأكلون أوراقها طازجة لمقاومة الأمراض حيث ثبت بعد ذلك علمياً أنها تعزز نظام المناعة الطبيعية للجسم. 

أما ثمار هذه الشجرة، فقد قدر بعض العلماء أنها ربما تكون الثمرة الأعلى في القيمة الغذائية بين كل الثمار التي عرفها الانسان، فهي تحتوي ثلاثة أضعاف ما يحتويه البرتقال من فيتامين C ، و50% من الكاليسيوم أكثر من السبانخ، كما أن كمية مضادات الأكسدة antioxidants بها تزيد عن أي فاكهة أو ثمرة أخرى، مما يجعلها مثالية للحد من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. 

المصدر 1

المصدر 2

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

نواة الأرض مصدر المجال المغناطيسي للأرض

يبلغ حجم نواة الأرض Earth’s core ما يقارب حجم القمر، بينما تبلغ درجة حرارته ما يقارب درجة حرارة سطح الشمس (حوالي 5400 درجة مئوية)، ومع الضغط الهائل الذي يتراوح بين 330-360 جيجابسكال، وتحت هذه الظروف القاسية فإن النواة المشكلة من 80% من الحديد و 20% من النيكل تنتج المجال المغناطيسي للأرض، والذي أثبتت دراسة حديثة قام بها علماء من النمسا أنه لو وجود النيكل بهذه النسبة فإن الجاذبية لم تكن تتبع النمط المتعارف عليه على كوكبنا، واللازم لوجود وبقاء الحياة على سطح الكوكب.

المصدر

#جيولوجي: نواة الأرض مصدر #المجال_المغناطيسي للأرض .. و وجود #النيكل بنسبة 20% يلعب دوراً محورياً في تشكيل المجال المغناطيسي بصورتها التي نعرفها.


د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa

ashraf.khalifa@gmail.com

علاقة التكافل بين النبات وفطر الميكرويزا تزيد من مقاومة النبات لظروف الجفاف ومقاومته للأمراض

خلصت دراسة أجراها باحثون من جامعة جوتنبرج الهولندية إلى أن علاقة التكافل symbiosis التي تنشأ بين النباتات وفطر الميكرويزا mycorrhizas، رغم أهميتها البالغة في تيسيير حصول النبات على المغذيات المعدنية من التربة على الأخص زيادة تيسر عنصر الفسفور، إلا أن لعلاقة التكافل هذه فوائد أخرى توصلت إليها هذه الدراسة. حيث توصل الباحثون أن علاقة التكافل بين النبات وفطر الميكرويزا تحفز النبات لإفراز المزيد من الهرمونات النباتية الهامة، وعلى الأخص زيادة افراز هرمون ABA والذي يزيد من قدرة النبات على مقاومة ظروف الجفاف من خلال تقليل عملية نتح بخار الماء عبر الثغور على أوراق النبات، وكذلك زيادة أفراز هرمون الجاسمونت jasmonate والذي يزيد من مقاومة النبات للأمراض من خلال رفع تركيز الفلافونيدات والتيربنويدات flavonoids and terpenoids في النموات الحديثة للنبات مما يعزز مقاومتها للأمراض.

المصدر

#بيولوجي #زراعة #أمراض_النبات #فطريات

مؤشر الابتكار العالمي لعام 2017 .. أين تقع الدول العربية عليه؟!

قدم مؤشر الابتكار العالمي لعام 2017 -والذي تصدره جامعة كورنيل الكندية بالتعاون مع المعهد الأوروبي لإدارة الأعمال (الإنسياد)، والمنظمة العالمية للملكية الفكرية (الويبو) - تقريره السنوي حول الابتكار العلمي الدولي. 

وحيث يتضمن المؤشر ترتيب 127 دولة، بينهم 13 دولة عربية، واعتمد المؤشر في معايير تصنييفه على عاملين رئيسيان لقياس مستوى الابتكار لدى الدولة محل الدراسة، يتمثل المعيار الأول في مدخلات الابتكار، ويضم: قوة المؤسسات ورأس المال البشري والبحوث والبنية التحتية وتطور السوق وريادة الأعمال. فيما يتمثل المعيار الثاني في المخرجات الابتكارية، ويضم: المخرجات التكنولوجية والمعرفية والمخرجات الإبداعية.

وبناءاً عليه تصدرت سويسرا المؤشر عالمياً تلتها السويد ثم هولندا فالولايات المتحدة ثم بريطانيا في المركز الخامس. وجاءت اسرائيل في المرتبة 17 عالمياً.

أما بالنسبة للدول العربية المصنفة فقد جاء ترتيبها كالتالي:

الإمارات العربية: المركز 35 عالمياً. 

قطر : : المركز 49 عالمياً. 

السعودية: : المركز 55 عالمياً. 

الكويت: : المركز 56 عالمياً.  

البحرين: : المركز 66 عالمياً. 

المغرب: : المركز 72 عالمياً. 

تونس: : المركز 74 عالمياً. 

عمان: : المركز 77 عالمياً. 

لبنان: : المركز 81 عالمياً. 

الأردن: : المركز 83 عالمياً. 

مصر: : المركز 105 عالمياً. 

الجزائر: : المركز 108 عالمياً. 

اليمن: : المركز الأخير (127 ) عالمياً. 

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ثلاثة ارياع عينات عسل النحل حول العالم ملوثة ببقايا المبيدات!!

في دراسة على 200 عينة من عسل النحل جمعت من شتى انحاء العالم، وجد الباحثون أن 75% من عينات العسل ملوثة بمتبقيات من لمجموعة مبيدات Neonicotinoids واسعة الاستخدام في المبيدات الزراعية، فيما وجد أن 34% من هذه العينات عالية جداً في معدل التلوث بهذه المجموعة من المبيدات لحيث من المؤكد أنها تسبب أضراراً بالغة بالنحل وتؤدي لتدمير الخلايا. يذكر أن الاتحاد الأوروبي قد حظر دخول أو استخدام هذه المجموعة من المبيدات لدول الاتحاد منذ العام الماضي بعد استخدام واسع لها لعشرات السنوات.

المصدر

زراعة الأسطح في باريس .. مكتب البريد الفرنسي نموذجاً.

انتشرت زراعة الأسطح خلال السنوات القليلة الماضية بكثرة في عدة عواصم و مدن عالمية مثل نيويورك وطوكيو ولندن وباريس. وبحبول عام 2020م سيكون هناك ما يزيد عن 100 هكتار (250 فدان) من الزراعات فوق اسطح مبانيها وفقاً لتصريحات مجلس المدينة، وسوف تنتج مزارع الأسطح تلك من 32 موقعاً مبدئي جوالي 425 طن من الفواكه والخضر، و 24 طن من فطر المشروم و30 ألف زهرة و95 كليوجرام من عسل النحل. ومن ضمن المواقع المهمة لهذه الزراعات 900 متر مربع تشكل سطح مبنى البريد الفرنسي التاريخي في شمال العاصمة الفرنسية، وحيث تم نقل 90 طن من التربة الزراعية للسطح، وستتم زراعته بمشاركة 500 من موظفي البريد بصورة تطوعية في أوقات فراغهم!!

المصدر

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

وكالة ناسا تعلن تأجيل إطلاق التليسكوب "جميس ويب"

أعلنت وكالة ناسا عن تأجيل موعد إطلاق التليسكوب جيمس ويب إلى الفضاء ليكون موعد الإطلاق الجديد في منتصف العام 2019 بدلاً من الموعد السابق والذي كان مقرراً فيه أن يتم إطلاق التليسكوب من قاعدة جويانا الفرنسية في أكتوبر 2018. وأرجعت ناسا سبب التأخير لتأخر عملية تجهيز المركبة الفضائية التي من المقرر لها حمل التليسكوب لوضعه في مداره على بعد 1.5 مليون كيلومتر من الأرض. يذكر أن التليسكوب جميس ويب يعد ليخلف التليسكوب هابل في عمله، وهو يعد أقوى تليسكوب صنعه الإنسان بالتعاون بين وكالة ناسا ووكالة الفضاء الأوروبية والكندية، وهو يتكون من 18 مرآة مصنوعة من مادة البيريليوم فائقة الخفة، تتخذ الشكل السداسي بقياس 1.28 متر لكل مرآة.

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com


ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

مخلفات استخلاص زيت الزيتون .. مشكلة بيئية كبيرة في طريقها للحل.

يعتبر زيت الزيتون منتجاً غذائياً فائق الأهمية بالنسبة للمستهلكين، كما أنه يوفر لمزارعيه دخلاً اقتصادياً ممتازاً. إلا انه وتحت طريقة الانتاج الحالية ينتج عن عملية استخلاص الزيت مخلفات صلبة وماء عادم ملوث، يمكن أن يلحق ضرراً شديداً بالمجاري المائية وبالتربة الزراعية إذا تم تصريفه إليها. ووفقاً لطريقة الانتاج الحالية فإنه يتم جرش (تهشيم crushed) حبات الزيتون وخلطها مع الماء في الطاحونة، ومن ثم فصل الزيت عن الماء لاختلاف الكثافة. إلا أن الماء المتخلف والمختلط بالجزء الصلب المتخلف يظل حاملاً لبقايا الزيت بحيث يمنع تبادل الغازات (الأكسجين) إذا ما تم صرف هذه المياه العادمة في المجاري المائية أو التربة فتموت الكائنات الحية بها نتيجة عدم كفاية الأكسجين والاختناق. وفي دول حوض البحر المتوسط - والتي تنتج 97% من الانتاج العالمي من زيت الزيتون - ينتج عن عملية استخلاص الزيت ما يزيد عن 8 بليون جالون من هذا الماء العادم سنوياً!! وقد ظهرت سابقاً عدة محاولات لمعالجة هذه المياه وتقليل الضرر البيئي الناتج عنها، حيث حاول بعض الباحثون حرق هذه المخلفات للتخلص من بقايا الزيت والمادة الصلبة المتخلفة، إلا أن هذه التقنية واجهت عدة صعوبات منها ارتفاع التكلفة والتلوث الهوائي الكبير الناتج عنها.

إلا أن الباحث مجدي جوجورم (فرنسي من أصول مغاربية) وفريق عمله قد نجحوا في تقديم حل قد يكون نهاية للمشكلة من خلال توصلهم لطريقة لتحويل هذه المخلفات إلى منتج اقتصادي نافع. وقد اعتمدت الطريقة على خلط هذا الماء العادم والمادة الصلبة المختلطة به مع مادة أخرى تعد من المخلفات العادمة الملوثة للبيئة والمنتشرة في دول حوض البحر المتوسط وهي نشارة السرو (الصنوبر) cypress sawdust، ومن ثم يتم تجفيف الخليط وتبخير الماء وتكثيفه لاحقاً للاستفادة منه في ري المزروعات بأمان، أما الخليط الصلب المتخلف فيتم تعريضه لحرارة عالية بمعزل عن الهواء لتتحلل وينتج عن هذه المعاملة البيوجاز (غاز حيوي قابل للاحتراق) وفحم، ثم قام الباحثون بتكثيف الغاز الحيوي الناتج للحصول على وقود سائل عالي القيمة. أما الفحم الناتج فهو غني جداً بالبوتاسيوم والفسفور والنيتروجين بحيث يمكن استخدامه كسماد عضوي حيوي، وقد قام الباحثون بتجربته عملياً كسماد، حيث ظهر بعد 5 أسابيع أثر كبير -معنوي- له على تحفيز نمو النباتات وزيادة حجم الأوراق مقارنة مع نباتات أخرى تم تسميدها بالطرق التقليدية.

المصدر

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa

ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

اكتشاف نوع جديد من موجات الجاذبية ناتج عن اصطدام الثقوب السوداء ببعضها

تمكّن علماء الفلك لأول مرة من وضع شكل ثلاثي الأبعاد لأمواج جاذبية اكتشفت حديثا حيث استطاعوا  تتبع شكل الأمواج المرسلة عبر الزمكان والناتجة عن اصطدام الثقوب السوداء ببعضها. ويعتبر هذا الاندماج الرابع للثقوب السود الذي رصده علماء الفلك باستخدام مرصدي ليجو بالولايات المتحدة ومرصد فيرجو الموجود قرب بيستا بإيطاليا، مما وفّر طبقة جديدة من التفاصيل عن النمط الثلاثي الأبعاد للتحورات التي تظهر خلال بعض أكثر الأحداث عنفا وحيوية في الكون.

وأمكن تتبع تردد صغير في الإشارة، التي التقطها مرصد ليجو ومرصد فيرجو يوم 14 أغسطس/آب الماضي، إلى اللحظات الأخيرة من اندماج ثقبين أسودين قبل نحو 1.8 مليار سنة مضت. وهذان الثقبان الأسودان اللذان يبلغان نحو 31 مرة و25 مرة ضعف كتلة الشمس، اندمجا لينتجا ثقبا أسودا دوارا جديدا يبلغ حجمه 53 مرة أضعاف كتلة الشمس. ونتج عن الاندماج طاقة تسربت على شكل تشوهات انتشرت عبر الزمكان مثل أمواج الماء، وتطلب اكتشاف هذه التشوهات الطفيفة أجهزة استشعار حساسة بما فيه الكفاية لقياس تغير بمقدار واحد فقط من الألف من قطر نواة ذرة عبر شعاع ليزر بطول أربعة كيلومترات.

وكان الرصد التاريخي لأمواج الجاذبية في سبتمبر/أيلول 2015 أول دليل تجريبي على تنبؤ آينشتاين قبل قرن من الزمان بأن الفضاء نفسه يمكن أن يمتد ويتقلص. ومع ذلك فإن المحاذاة المتوازية لمرصدي ليجو، أحدهما في هانفورد بولاية واشنطن والآخر في ليفينغستون بولاية لويزيانا، تعني أن العلماء يراقبون بشكل فعال طبقة مسطحة واحدة خلال الفضاء بدلا من الحصول على صورة ثلاثية الأبعاد.

ويشبه هذا الأمر الحصول على شريحة واحدة من التفاح، حيث لا يمكن توقع كيف كان شكل الفاكهة، وفقا للبروفيسور أندرياس فريس أحد علماء مشروع ليجو في جامعة بيرمينغهام. ورغم أن ذلك يُسهل مهمة اكتشاف أمواج الجاذبية، فإنه يجعل من المستحيل اختبار الجزء الثاني من نظرية آينشتاين المتعلق بشكل الممر الذي تنتقل فيه أمواج الجاذبية.

وهنا جاء دور مرصد فيرجو الذي تتموضع أذرعه بزاوية مختلفة عن مرصدي ليجو، وتمكن من رصد تلك الأمواج، مما سمح لعلماء الفلك باستخلاص معلومات جديدة عن استقطاب أمواج الجاذبية، وخاصة المسار الذي تتبعته الاهتزازات، الأمر الذي ساهم في الحصول على تصور ثلاثي الأبعاد.

المصدر 1

المصدر 2

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

الصبر مفتاح الفرج .. ومفتاح الصحة الجيدة أيضاً

أظهرت دراسة أجراها علماء من جامعة سنغافورة الوطنية أن الأشخاص سريعو الغضب قليلو الصبر أسرع من غيرهم - ممن يتميزون بالهدوء والصبر - في ظهور علامات الشيخوخة وتقدم السن عليهم، وارجع الباحثون ذلك إلى تأثير الانفعالات الحادة والتوتر على التلوميرات Telomeres والتي ظهرت في تحليلات الدم لديهم أقصر وأضعف من غيرهم، يذكر أن التلوميرات Telomeres تمثل أغطية الحماية لنهايات الكروموزومات والتي تمنع تلف الحمض الوراثي، وهو ما يحدث عند تقدم الانسان في العمر وتكسر وقايات الكروزومات تلك.

المصدر

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

الغفوة النهارية من أجل حياة أكثر سعادة

في دراسة سيكولوجية احصائية قال باحثون انهم وجدوا ارتباطاً بين أخذ غفوة nap أثناء النهار -لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة - وبين زيادة الشعور العام بالسعادة والاستقرار النفسي. يذكر أن دراسات سابقة أشارت إلى أن الغفوة أثناء النهار تزيد من معدل التركيز والانتاجية وتحفز القدرات الابتكارية لدى الانسان.

المصدر

الشوكولاتة كبديل للأسبرين لمرض الضغط وزيادة سيولة الدم

أثبتت دراسة علمية قام بها علماء أمريكيون - من جامعة جون هوبكنز - أن الشوكولاتة الداكنة تقوم بنفس الدور الذي يقوم به الأسبرين لتقليل احتمالية الإصابة بالسكتات القلبية والجلطات. يذكر أن جرعة يومية صغيرة من الأسبرين عادة ما توصف لمرضى ضغط الدم المرتفع لتقليل احتمالية تكون الجلطات وزيادة سيولة الدم.

المصدر

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

نظرية المؤامرة والمخلوقات الفضائية من سكان المريخ تعود من جديد

أظهرت صورة ملتقطة بواسطة كاميرا HiRISE عالية الدقة والمثبتة على المركبة الاستطلاع الفضائية للمريخ NASA's Mars Reconnaissance Orbiter (MRO) التابعة لوكالة ناسا والتي تدور حول كوكب المريخ منذ 11 عاماً مظهراً سطحياً غريباً على سطح كوكب #المريخ قرب قطبه الجنوبي. حيث أظهرت الصورة وجود حفرة عميقة غريبة الشكل يزيد عمقها عن الفوهات المعتادة التي حدثت نتيجة اصطدام النيازك بسطح الكوكب، وهي مغطاة من الخارج وحتى قاعها بثلج ثاني أكسيد الكربون المتجمد. ويبلغ قطر الحفرة عدة مئات من الأمتار ولا يوجد لها نظير آخر على سطح المريخ، كما لم يجد العلماء حتى الآن تفسيراً أو سبباً واضحاً لوجودها!!  

المصدر

*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'``'*:-.,_,.-:*'`

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ ツ

تأثير الملح (الصوديوم Sodium) على احتمالية الإصابة بالسكري diabetes

لأيون الصوديوم تأثير ضار على الصحة العامة للانسان إذا ما تجاوز الحدود المسموحة منه. ويعد ملح الطعام هو المصدر الرئيسي للصوديوم حيث يحتوي الملح على 40% صوديوم وهو ما يعني أن كل 2.5 جرام من الملح تمد الجسم ب 1 جرام من الصوديوم. وقد أوضحت دراسات سابقة أن الاستهلاك الزائد من الصوديوم يرتبط بالإصابة بالسكري من النوع الثاني نتيجة تأثير الصوديوم على زيادة مقاومة الخلايا للأنسولين، كما يرتبط بارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن. إلا أن دراسة حديثة أكثر تعمقاً -قام بها علماء من السويد- رصدت ارتباطاً بين زيادة استهلاك الصوديوم وارتفاع احتمالية الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 43% لكل زيادة في مستويات الصوديوم بمقدار 1 جرام عن الحدود الآمنة، كما أثبتت الدراسة ارتباطاً بدرجة أعلى لزيادة الصوديوم في الطعام على ظهور الإصابة بالسكري المناعي الكامن Latent Autoimmune Diabetes in Adults (LADA) حيث تصل نسبة زيادة الاحتمالية للإصابة به إلى 73% لكل جرام زائد من الصوديوم (2.5 جرام من الملح).

المصدر

النباتات البقولية والريزوبيا rhizobia .. كيف يتحكم النبات في عدد العقد الجذرية؟

تحتاج النباتات لعنصر النيتروجين لبناء البروتينات و كمكون أساسي في بناء الخلايا الحية، ورغم توفر النيتروجين بكثرة في الهواء الجوي على صورة غاز N2 إلا أن النباتات الراقية ليس لها القدرة على الاستفادة من هذه الصورة من النيتروجين وتحتاج للحصول عليه في صورة نترات -NO3 أو أمونيا +NH4 والتي تحصل عليها النباتات من التربة، و تتميز النباتات البقولية Legumes (والتي تضم نباتات مثل الفول والعدس والحمص والترمس والبرسيم) عن غيرها من النباتات الراقية بقدرتها على تثبيت النيتروجين الجوي N2 والإستفادة منه مباشرة عن طريق دخولها في علاقة تكافيلية مع نوع من البكتريا يسمى الريزوبيوم rhizobia، والتي تستضيفها النباتات البقولية في عقد nodules داخل جذورها، حيث تقوم هذه البكتريا بتثبيت النيتروجين الجوي وأمداد النبات بما يحتاج من نيتروجين مقابل الحصول على االبيئة والغذاء اللازم لحياتها من النبات. إلا أن النبات البقولي يستهلك الكثير من الطاقة لانتاج والحفاظ على هذه العقد الجذرية، مما يحد من قدرته على النمو، ولهذا تسعى النباتات البقولية للحفاظ على عدد العقد الجذرية عند المستوى الذي يوفر لها ما تحتاجه من نيتروجين دون زيادة أو نقصان والتخلص من أي عقد غير ضرورية بالنسبة له. ومن المثير أن العلماء كان يعرفون منذ فترة أن آليه التحكم في عدد هذه العقد الجذرية تعود إلى المجموع الخضري للنبات فوق سطح الأرض، والتي تنقل - بطريقة كيميائية لم تكن معروفة - للجذور معلومات حول مدى احتياجها للنيتروجين وبالتالي العدد المطلوب من العقد الجذرية التخلص مما يزيد عن حاجة النبات من هذه العقد.

ولقد توصل فريق بحثي ياباني إلى أن إنتقال المعلومات عبر الإشارة الكيميائية من المجموع الخضري للجذور يتم بواسطة مادة السيتوكاينين cytokinin (هرمون نباتي phytohormones) والذي يصل للجذور عبر نسيج الفلويم phloem. يذكر أن لهرمون السيتوكاينين يلعب دوراً هاماً في تنظيم العديد من العمليات الحيوية المرتبطة بنمو النبات وتطوره، إلا أنها المرة الأولى التي يثبت أن له دور في تنظيم عدد العقد الجذرية في النباتات البقولية.    

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

الجانب الخفي للقمر