البريطانيون الأوائل لم يكونوا بيض البشرة

خبر مزعج للعنصريين البيض .. البريطانيون الأوائل كانوا ذوي بشرة سوداء وعيون زرقاء!! حيث تمكنت الباحثة سلينا بروس -الباحثة في متحف لندن للتاريخ الطبيعي- من استخراج الحمض النووي الوراثي من أحد عظام الأذن الداخلية الصغيرة لرفات انسان عاش في بريطانيا منذ 10 آلاف سنة، وأثبتت الفحصوصات الوراثية أنه كان أسود البشرة أزرق العينان. و قال الباحثون أن لون البشرة الأبيض ظهر فيما بعد كتطور طبيعي يمنح المقيمين في المناطق التي تغيب عنها الشمس لفترات طويلة القدرة على تعظيم الاستفادة من أشعة الشمس القليلة لبناء فيتامين (D) اللازم للجسم البشري.

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

هل أصبح اكتشاف علاج ناجع للسرطان أمراً قريباً!!

بدأ فريق بحثي من جامعة ستنافورد الأمريكية تجاربهم السريرية على البشر للقاح مقاوم لمرض السرطان، ويقول الباحثون أن هذا اللقاح عند حقن جرعة واحدة منه داخل أحد الأورام السرطانية التي قد تكون منتشرة في الجسم فإنها تحفز الجهاز المناعي للجسم لمهاجمة أي أورام سرطانية موجودة والقضاء عليها فوراً. ويقول الفريق البحثي أن اللقاح الخاص بهم ليس له أضرار جانبية معروفة كما أن تكلفته مقبولة، وقد ثبت نجاحه على حيوانات التجارب مما سمح لهم ببدأ تجربته على 15 مريض مصابين بسرطان الغدد الليمفاوية، وفي حال نجاح التجربة عليهم ستبدأ على الفور إجراءات الطرح التجاري له.

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

مفاعل نووي مصغر مصمم لرحلات الفضاء .. فهل يصلح على الأرض؟

تختبر وكالة ناسا مفاعل نووي مصغر Mini Nuclear Reactor بغرض استعماله لتوليد الكهرباء في حال ارسال رحلات مأهولة بالبشر إلى المريخ والاستقرار هناك، بما يضمن لهم استمرار الطاقة الكهربية اللازمة للإضاءة والتدفئة في ليالي المريخ المظلمة وشديدة البرودة. ويعد توافر مفاعلات صغيرة الحجم وخفيفة الوزن أمراً ضرورياً للرحلة التي ستقطع ملايين الكليومترات، مع استحالة نقل وقود كربوني بكميات كبيرة وكافية لرحلة كهذه، وحيث يكفي المفاعل النووي المصغر الجاري اختباره -والذي اطلق عليه اسم KiloPower-  طاقة باستخدام 0.45 كليوجرام من اليورانيوم المخصب تعادل الكهرباء المولدة من حرق 1.36 ألف طن من الفحم الحجري.

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmil.com

صلاحية الأنسولين .. لمرضى السكري

في دراسة صادمة أجريت بالولايات المتحدة وجد الباحثون أن تركيز الأنسولين الفعال في الكثير من العبوات الدوائية الموجودة بالصيدليات لشركات مختلفة أقل كثيراً من التركيز المفترض للأنسولين عند خروجه من المصنع. وحيث يفرض القانون الأمريكي أن يكون تركيز الأنسولين عند خروجه من المصنع 95 وحدة لكل مل على الأقل، إلا أنه بقياس التركيز في 18 عينة بحجم 10 مل من مختلف العلامات التجارية أظهر التحليل أن تركيز الأنسولين يتراوح بين 13.9 إلى 97.2 وحدة لكل مل بمتوسط 40.2 وحدة/مل، وحيث لم توجد عينة واحدة مطابقة للمواصفات الأمريكية. وقد عزت الدراسة سبب ذلك إلى سلسلة النقل التي يتعرض الأنسولين خلالها لارتفاع درجات الحرارة عن المفترض مما يفقد الأنسولين جزءاً كبيراً من كفاءته قبل وصوله للمستخدم.   

المصدر 1

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

لا تكتم العطس .. واحمد الله حمداً كثيراً

حذرت دراسة طبية من أن كتم العطسة Trapping a sneeze قد تكون له عواقب صحية وخيمة، وذلك لأن هذا الكتم قد يؤدي إلى مضاعفات تشمل تمزق الحلق throat، أو الإضرار بطبلة الأذن، أو حتى حدوث تمدد ضار في الأوعية الدموية في الدماغ (brain aneurysm)، وهو ما حدث فعلياً لرجل بريطاني (34 سنة) نقل للمستشفي ونقلت الدراسة الطبية المضاعفات التي أصابته نتيجة كتم العطس.

المصدر 1

المصدر 2

المصدر 3

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

السوشي Sushi ربما يكون قاتلاً !!

إذا كنت من محبي السوشي Sushi فعليك الحذر .. حيث حذرت عدة تقارير مبنية على حالة طبية لرجل من كاليفورنيا أن تناول السوشي Sushi -الذي كثيراً ما يحتوى على قطع غير مطهية جيداً من الأسماك والمأكولات البحرية - يمكن أن يتسبب في إصابة من يتناولها بنوع من الديدان الشريطية tapeworm التي تحدث جروحاً بالأمعاء مسببة حدوث نزيف دموي حاد. ونصح الأطباء بضرورة توخي الحذر والامتناع عن تناول أي أسماك غير تامة الطهي كما في السوشي Sushi. 

المصدر 1

المصدر 2

المصدر 3

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

كم عدد البروتينات في الخلايا الحية؟!

تلعب البروتينات دوراً حيوياً هاماً داخل الخلايا الحية لكل الكائنات الحية. وقد ظل علماء البيولوجي يتساءلون دوماً عن عدد تلك البروتينات التي يلاحظون تنوعاً كبيراً بينها يحدد إلى مدى بعيد طبيعة التفاعلات وعمل منظومة الحياة داخل الخلايا. وقد تمكن فريق بحثي كندي من جامعة تورنتو -مؤخراً- من تقديم أقرب إجابة للرقم الصحيح لأنواع جزيئات البروتينات في الخلايا الحية، حيث تم تقدير كمية البروتينات داخل خلية فطر حية من نوع Saccharomyces cerevisiae ثم بتحليلات أكثر تقدماً تم تقدير عدد أنواع البروتين المختلفة داخل نفس الخلية والتي بلغت حوالي 42 مليون نوع مختلف من جزيئات البروتين!! 

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

إنتاج البلاستيك من الكربوهيدرات بواسطة البكتريا المهندسة وراثياً

تمكن فريق علمي من كوريا الجنوبية من إنتاج مركبات بوليستر حلقية (بلاستيك) aromatic polyesters من الكربوهيدرات في خطوة واحدة بواسطة البكتريا المهندسة وراثياً من نوع إيسرشا كولاي Escherichia coli التي تقوم بتخمير microbial fermentation الكربوهيدرات منتجة البوليستر الحلقي. يذكر أن البلاستيك يصنع حالياً من البترول (بتروكيماويات) وهو مورد غير متجددة بينما الطريقة الحالية تنتج بلاستيك من مصدر متجدد renewable feedstock carbohydrates، كما أنه يتميز بكونه بلاستيك قابل للتحلل مما يجعله أقل ضرراً للبيئة من البلاستيك المنتج من البترول.

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

الفائدة الاقتصادية لزراعات الأسطح على المستوى العالمي

 أخذت ظاهرة الزراعة داخل المدن (الحدائق المنزلية - زراعة الأسطح - زراعات الهيدروبونيك) تتسع خلال السنوات الماضية بسرعة وثبات، ولم يكن خبراء الاقتصاد الزراعي أو المنظمات الدولية تنظر للعائد الاقتصادي منها على مستوى واسع حيث كانت النظرة مقتصرة على أن فوائد زراعة المدن محلية ومحدودة، إلا أن دراسة حديثة قام بها فريق علمي من جامعة أريزونا الأمريكية - باستخدام بيانات منظمة الفاو وتحليلات لصور استشعار عن بعد مأخوذة من محركات جوجل إيرث - قدرت أن العائد الاقتصادي العالمي من زراعة المدن يبلغ حوالي 33 بليون دولار، بناتج محصولي يتراوح بين 100-180 مليون طن من الغذاء، وبوفر في الطاقة يبلع حوالي 14-15 بليون كليووات ساعة (نتيجة العزل الذي توفر زراعات الأسطح مما يقلل من الاحتياج للتكييف داخل المنازل). وقد قدرت الدراسة أن تكثيف زراعة المدن يمكن أن يرفع العائد الاقتصادي الإجمالي ليصل إلى حدود 80-160 بليون دولار سنوياً كعائدات من تلك الزراعات المصغرة هلى مستوى العالم، وأن تلك الزراعات المنزلية -إذا ما تم توظيفها جيداً- يمكن أن توفر الاكتفاء الذاتي من الخضر والكثير من الفواكه لسكان المدن. 

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

القيمة الغذائية للألبان النباتية .. بدائل الحليب.

استهلك الإنسان منذ قديم الزمن حليب الماشية كالأبقار والماعز والإبل كغذاء عرفت عنه قيمته الغذائية العالية. إلا وأنه خلال العشرين عاماً الماضية - ونتيجة لظهور أصوات معارضة للغذاء ذو المصدر الحيواني وانتشار حالات من حساسية اللاكتوز الموجود في الحليب - ظهرت بدائل نباتية للحليب من ألبان مثل لبن الصويا ولبن جوز الهند. وفي دراسة حديثة أجريت في جامعة ماكجيل الكندية للمقارنة بين القيمة الغذائية للألبان النباتية الأوسع انتشاراً وهي لبن الصويا ولبن الأرز ولبن جوز الهند ولبن اللوز، وجدت الدراسة أن حليب الأبقار هو الأفضل في القيمة الغذائية والاتزان يليه لبن الصويا كأفضل بديل نباتي للحليب البقري بينما كان حليب الأرز أقلها في القيمة الغذائية رغم حلاوة طعمه لارتفاع مستوى الكربوهيدرات به وانخفاض البروتين. ويبين الجدول التالي القيم الغذائية للألبان النباتية وحليب الأبقار في الكوب سعة 240 ملليتر من كل منها.

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

أنواع البلاستيك والأمان الصحي لكل منها

انتشر استخدام الأكياس والعلب والآنية ورقائق التغليف البلاستيكية في حياتنا بشكل كبير، وتفضل الكثير من ربات البيوت التعامل مع أدوات المطبخ والآنية البلاستيكية لكونها سهلة التداول وغير قابلة للكسر بواسطة الأطفال (وبالتالي تراها أكثر أمناً من أدوات المطبخ الزجاجية!!!)، كما يتم استخدام البلاستيك في المجال الصناعي لتعبئة وتغليف معظم المنتجات الغذائية، ولتعبئة وبيع المياه المعدنية ومنتجات الألبان والمشروبات الغازية والعصائر. إلا أن استخدام البلاستيك لتداول وتخزين الطعام يجب أن يتم بعد معرفة نوع البلاستيك المستخدم، فالبلاستيك ليس نوعاً واحداً. وبعض هذه الأنواع آمن ولا يسبب أضراراً ملحوظة بصحتنا وبعضها الآخر خطير ويسبب  مشاكل صحية بالغة، إلا أن فارق تكلفة الإنتاج والسعر بين أنواع البلاستيك الرخيصة وتلك الآمنة يدفع المصنعين والتجار لتفضيل الأنواع الرخيصة والتي تكون غالباً ضارة بصحتك وصحة أولادك. لذا فالواجب علينا أن نفهم الفروق بين الأنواع المختلفة وكيف نميز بينها، ولا نشتري إلا الأنواع الآمنة صحياً من الأواني والمنتجات البلاستيكية.

ويتم تمييز أنواع البلاستيك بوضع مثلث بداخله رقم على المنتجات البلاستيكية، ويشير كل رقم لنوعية البلاستيك المستخدمة. الآنية والعلب التي تحمل الرقم 5 هي الأفضل، كما أن الرقمين 2-4 أيضاً آمنة ولكن بصورة أقل. أما البلاستيك الذي يحمل الأرقام 3-6 فلا يجب أن يستعمل أو يلامس أي غذاء أو طعام سيتناوله الإنسان، أما العلب والعبوات التي لا تحمل أي أرقام فهي بالتأكيد تخفي سراً لا يريدونك أن تعرفه .. فتجنبها دائماً.

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa

ashraf.khalifa@gmail.com

اكتشاف نوع جديد من الأشجار تعد الأثقل على وجه الأرض.

اكتشف علماء بريطانيون من العاملين بالحدائق الملكية البريطانية Royal Botanic Gardens, Kew- بالتعاون مع علماء من البرازيل و كندا - نوعاً جديداً من الأشجار البقولية تعد هي الكائن الحي الأثقل وزناً على وجه الأرض حيث يبلغ ارتفاعها 40 متراً ويقدر وزنها ب62 طن للشجرة الواحدة. ويعود عدم اكتشاف وتصنيف هذا النوع من الأشجار - رغم ضخامته - إلى كون عدد الموجود منها لا يتجاوز 25 شجرة فقط في غابة نائية بالبرازيل. يذكر أنه -وحتى اليوم لا يزال العلماء يكتشفون ويصنفون 2000 نوع نباتي كل عام، 10% منها ينسب اكتشافها لعلماء الحدائق الملكية البريطانية Royal Botanic Gardens, Kew. 

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

جسم غريب يمر داخل مجموعتنا الشمسية

تزداد حيرة علماء الفلك بخصوص جسم غريب يمر داخل مجموعتنا الشمسية وافداً إليها من مجرة أخرى على ما يبدو، وظن العلماء في البداية عند رصد هذا الجسم في أكتوبر الماضي من قبل علماء فلك بجامعة هاواي الأمريكية أن هذا الجسم مجرد كويكب شاذ الشكل، إلا أنه و لأسباب متعددة مثل كونه يبدو وكأنه يتحرك في مسار لا علاقة له بجاذبية الأجرام السماوية الأخرى، ويغير سرعته وكأنه يسير بمحركات دفع، بدأ العلماء يشكون في طبيعة هذا الجسم، ويعتقد بعضهم أنها سفينة فضائية لحضارة عاقلة، ولحسم هذا الأمر قرر العلماء توجيه التليسكوب Green Bank telescope العملاق في فيرجينيا الأمريكية لرصد هذا الجسم. ولقد أطلق العلماء على هذا الجسم اسم Oumuamua وحيث يمتاز بشكل أسطواني طوله حوالي 400 متر وعرضه 20 متر فقط.   

المصدر 1

المصدر 2

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

العالم يسرف في استخدام المبيدات .. وصحة الإنسان معرضة للخطر

حذر تقرير لجمعية علوم الأراضي الأمريكية من أن المستهلك يتعرض لكوكتيل من المبيدات السامة عند تناوله للخضر والفاكهة التي لا تحمل شهادة "زاعة عضوية Organic"، حيث زاد عدد الكيماويات السامة التي ترش بها النبات بمقدار 17 ضعف في الأربعين سنة الماضية فقط. وكأمثلة على ذلك فمحصول القمح عام 1074 كان يرش بمادتين كيميائيتين فقط بينما يرش الآن بما يزيد عن 20 مادة كيميائية، والبطاطس كانت ترش عادة بخمسة أنواع من الكيماويات السامة عام 1975 وأصبحت ترش الآن بما يزيد عن 30 نوع من الكيماويات.  

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

نظام أجرو-فوتوفولتيك (Agrophotovoltaics (APV عندما ينجح الإبداع الألماني في المصالحة بين القطاع الزراعي وقطاع الطاقة.

يتزايد في ألمانيا - والعديد من الدول الأوروبية - الطلب على إنشاء محطات توليد الكهرباء من الألواح الشمسية، وبدأ قطاع توليد الكهرباء من الألواح الشمسية يعاني من مشكلة توفير مساحات كافية لإنشاء المحطة الشمسية وسط الزراعات في الريف الألماني. فهل الأولوية لاستغلال الأرض في الزراعة أم لاستغلالها في محطة للطاقة الشمسية؟! لقد دفعت الربحية الاقتصادية لمحطة الطاقة البعض لتفضيل إنشاء محطة الطاقة ثم استيراد محاصيل العلف من البرازيل لتغذية قطعان الماشية لديهم !!! 

وكعادة العلماء الألمان في السعي لحل المشكلات التي تواجه القطاعات الاقتصادية الألمانية بحلول ابتكارية، نجح فريق تقني علمي في بناء ما اسموه محطة أجرو-فوتوفولتيك (Agrophotovoltaics (APV كمشروع تجريبي رائد على مساحة هكتار من الأرض الزراعية، للجمع بين وجود الألواح الشمسية لتوليد الكهرباء مع عدم الإخلال بالزراعات تحت هذه الألواح. وقد نجحت الفكرة من الناحية التجريبية في إنتاج القمح والبطاطس الكرفس ومحاصيل العلف (clover grass) بمحصول يقل فقط بنسبة 5% عن الزراعات التقليدية بالنسبة للبرسيم وبنسبة 18-19% في محاصيل البطاطس والقمح والكرفس. فيما انتجت الألواح الشمسية المثبتة في المحطة التجربية (والتي تكفى لإنارة أكثر من 60 منزل) بقدرة 194 كليووات كهرباء بمعدل 1266 كليووات-ساعة من كل كليووات قدرة للألواح، وهو ما يزيد بمقدار الثلث عن المتوسط العام للألواح الشمسية المقدر بـ 950 كليووات ساعة/كليووات kWh/kW في ألمانيا، وترجع الزيادة في كفاءة إنتاج الكهرباء لارتفاع الألواح والتصميم الجديد للمحطة. 

ويزيد نظام الأجرو-فوتوفولتيك Agrophotovoltaics من كفاءة استخدام الأرض land use efficiency بما يزيد عن 60% ويحل مشكلة التنافس على الأرض بين القطاع الزراعي وقطاع الطاقة في الدول الأوروبية.

ويوضح الفيديو التالي (ناطق بالألمانية مع ترجمة بالانجليزية) شكل المزرعة وطريقة بناءها - ولا يحتاج لشرح لتوضيح التفوق العلمي الألماني.

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

الهند تقوم بأول إنزال لمركبة فضائية هندية على سطح القمر Chandrayaan-2

تستعد الهند لأول إنزال لها على سطح القمر، حيث سيتم وضع أول عربة Rover هندية على سطح القمر في شهر مارس 2018، وذلك كجزء من مهمة استكشاف القمر الهندية التي تحمل اسم شاندرايان اثنان Chandrayaan-2 والتي تعني باللغة الهندية رحلة القمر. 

يذكر أن المهمة الأولى للقمر التي ارسلتها وكالة الفضاء الهندية ISRO - والتي حملت الرقم واحد Chandrayaan-1- تمت في العام 2008 وتكلفت 83 مليون دولار فقط حيث أطلقت المهمة بواسطة صاروخ هندي انطلق من جزيرة قرب الساحل الشرقي للهند، لكن المهمة لم تتضمن إنزال أي معدات على سطح القمر واقتصرت على مركبة أخذت مداراً حول القمر وقامت بجمع معلومات هامة مثل تأكيدها على وجود مياه الصهير magmatic water ضمن تراكيب القمر الجيولوجية، وقد فقدت تلك المركبة بعدها بشهور في نوفمبر 2008، وعثرت ناسا على بقاياها في عام 2016.

أما المهمة الجديدة Chandrayaan-2 فهي تتضمن إرسال صاروخ يحمل ثلاثة مكونات  رئيسية هي مركبة (عربة) متحركة Rover سيتم وضعها على سطح القمر ومركبة الإنزال التي ستقوم بوضعها Lander Craft، بالإضافة إلى مركبة تابعة ستأخذ مداراً حول القمر Orbiter Craft. 

وفيما تتمثل مهمة المركبة التي تأخذ مداراً حول القمر في رسم خريطة ثلاثية الأبعاد عالية الدقة لتضاريس سطح القمر، فإن مهمة المركبة Rover ستتمثل في إجراء دراسة متعمقة على جيولوجية قشرة القمر وطبقة الوشاح الخاصة به crust and mantle.  وستستغرق الرحلة 14 يوماً منذ إقلاعها من الأرض وحتى هبوطها على سطح القمر، وتتكلف مهمة استكشاف القمر الهندية الجديدة حوالي 93 مليون دولار، إلا أنها واحدة من عدة مشاريع فضائية تقوم بها -حالياً- وكالة الفضاء الهندية منها مهمة لدراسة الشمس وقمر صناعي لدراسة الأشعة الكونية cosmic radiation.  

المصدر


د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

الدهون في غذاءنا .. فوائدها وأنواعها.

ترتبط الدهون الموجودة في غذاءنا لدي الكثيرين بالجوانب الضارة لها فقط، لكن الدهون جزء أساسي هام من الغذاء الصحي، فالدهون الصحية تلعب دوراً هاماً في تسهيل امتصاص وانتقال الفيتامينات التي تذوب في الدهون فقط (فيتامين A, D, E & K)،   كما أن الدهون تمدنا بالأحماض الدهنية والتي تحتاجها أجسامنا لبناء جدر الخلايا cell membranes والحفاظ عليها، مما يعد أمراً هاماً للحفاظ على صحة الجلد والشعر ومعظم الأعضاء الداخلية لجسم الإنسان، كما تعد الأحماض الدهنية هامة لعمل هرمونات معينة تساعد على الإحساس بالسبع والامتلاء. وتتنوع أنواع الدهون الموجودة في غذاءنا، فبعضها صحي والبعض الآخر قد تكون ضارة. ويعود هذا التنوع لاختلاف التركيب البنائي الكيميائي  لها، حيث يمكن تقسيم الدهون لمجموعتين رئيسيتان هما:

1- الدهون غير المشبعة Unsaturated fats ومنها دهون أحادية monounsaturated fats (الموجودة في بعض الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت اللوز والكاجو والأفوكادو) والدهون عديدة التشبع  and polyunsaturated fats ومن الدهون التي تتبع هذه المجموعة دهون الأوميجا 3 (الموجودة في الأسماك والجوز walnuts وزيت الصويا وزيت بذرة الكتان flaxseeds) والأوميجا 6 (والموجودة في زيت عباد الشمس وزيت الصويا وزيت السمسم والدهون الموجودة في المكسرات).  والدهون غير المشبعة عامة دهون صحية تساعد على خفض الكوليسترول cholesterol الضار في الدم (LDL)، وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتحسن حالة المحتوى الميكروبي للأمعاء gut health.

2- الدهون المشبعة Saturated fats وهي دهون غير صحية في المجمل، حيث ترفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وتضم هذه المجموعة من الدهون -والتي تتواجد في الحالة الصلبة في درجة حرارة الغرفة - زيت جوز الهند وزيت النخيل وبعض الدهون الموجودة في اللحوم الحمراء ودهون الدجاج والزيوت المهدرجة.

وينصح خبراء التغذية في الوقت الراهن بأن تشكل الدهون نسبة تتراوح من 25-30% من أغذية الطاقة التي يستهلكها الإنسان، ويجب أن يتم تقليل حصة الدهون المشبعة لصالح الدهون الصحية غير المشبعة وبالتالي تناول المزيد من الأسماك الدهنية وزيت الزيتون والمكسرات. وتوصي الجهات الطبية الأسترالية بضرورة الحصول على حصة يومية من الأوميجا 3 لا تقل عن 250-500 مليجرام.

المصدر

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

تعديل وراثي ينقذ زراعات الموز من الدمار بفعل مرض بنما

بعد أن حذرت منظمة الزراعة والغذاء FAO من أن الموز من صنف الكافنديش -والذي يعتبر الفاكهة رقم 1 على مستوى العالم من حيث الإنتاجية - في طريقه للانقراض تحت تأثير انتشار مرض فطري يعرف باسم مرض بنما أو TR4 (Fusarium oxysporum Tropical race 4) يمكن أن يقضى على كل زراعات الموز حول العالم في غضون 5 سنوات، تمكن فريق بحثي من جامعة كوينزلاند للتكنولوجيا QUT من إتمام تعديل وراثي على موز الكافنديش باستخدام جين RGA2 المنقول من صنف بري من الموز الجنوب-أسيوي، بحيث أصبحت نباتات موز الكافنديش مقاومة للفطر المميت، والذي ينتقل إليها من التربة ويمكن أن يظل كامناً فيها لمدة تصل إلى 40 عاماً.  وبلغت نسبة نجاة النباتات من الإصابة بالمرض أكثر من 80% بعد هذا التعديل الجيني، ويقول الفريق البحثي أنه لا خطورة من هذا التعديل الجيني على الموز من ناحية الجودة أو الإنتاجية لأن هذا الجين موجود في نباتات الموز أصلاً، وحتى أنه موجود في صنف الكافنديش لكنه غير مفعل كما هو في الأصناف البرية التي تم نقل الجين منها. يذكر أن تجارة الموز حول العالم تتجاوز عائداتها السنوية 12 بليون دولار، ويعد مورداً هاماً للدخل بالنسبة للمزارعين في الكثير من بقاع العالم.

المصدر 1

المصدر 2

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

كوكب جديد مرشح لاستضافة الحياة

اكتشف علماء فلك أوروبيون بالتعاون من علماء من أمريكا الجنوبية - وباستخدام المرصد HARPS - كوكباً جديداً اطلقوا عليه اسم Ross 128 b، قالوا أن خواصه وظروفه تجعله مرشحاً قوياً لاستضافة شكل من أشكال الحياة. وحيث يبعد الكوكب Ross 128 b عنا مسافة 11 سنة ضوئية، ويماثل في حجمه كوكب الأرض وإن كان يفوقه في الكثافة بمقدار 1.35 مرة، مما يجعل جاذبيته أقوى من جاذبية كوكب الأرض. و يتم الكوكب Ross 128 b دورته حول النجم التابع له مرة كل 9.9 يوم وتبلغ درجة حرارة سطحه ما بين 60 درجة تحت الصفر وحتى 20 درجة مئوية، ويبحث العلماء حالياً في مدى توافر الأكسجين في غلافه الجوي كدليل على وجود الحياة. والكوكب Ross 128 b ليس أول الكواكب التي يظن العلماء بأن ظروفها مهيئة لاستضافة نوع من الحياة، لكن علماء الفلك يسعون لبناء قاعدة بيانات للكواكب تلك بغرض ترتيبها ودراستها بعمق أكثر للتوصل إلى نتيجة نهائية بكون أيها أكثر صلاحية للحياة عن سواه.  

المصدر 1

المصدر 2

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com

معدل جديد لتشخيص ضغط الدم المرتفع Hypertension

عدلت "جمعية القلب الأمريكية AMERICAN HEART ASSOCIATION" تعريفها للخط الأحمر لتشخيص مرض ارتفاع الضغط Hypertension لتهبط بقراءة الضغط إلى 130/80 بدلاً من 140/90 كحد أقصى لتشخيص الشخص على انه يعاني من ارتفاع ضغط الدم. وهو ما يعني أن الملايين ممن كانوا يشخصون بأنهم أشخاص طبيعين سيشخصون كمرضى ارتفاع ضغط الدم، وسيتعين عليهم تلقى العلاج اللازم لخفض الضغط لتجنب ما تقول الجمعية أنه مضاعفات جسيمة لارتفاع الضغط فوق هذا المعدل مثل كجلطات المخ، وقصور شرايين القلب، والفشل الكلوي، وتضرر شبكية العين. يذكر أن الجمعية في العام 2003 كانت قد اعلنت عن اعتماد الخط الأحمر عند مستوى 130/80 لمرضى السكر لخطورة اجتماع مرض السكر مع ارتفاع ضغط الدم، لكنه الآن تعتمد هذا الحد لقياس ضغط الدم لكل البشر سواء كانوا مصابين بالسكري من عدمه لضمان تمتعهم بصحة جيدة.

المصدر 1

المصدر 2

د/ أشرف خليفة  Dr. Ashraf Khalifa
ashraf.khalifa@gmail.com