دراسة علمية: منتجات الألبان كاملة الدسم والدهون المشبعة مفيدة للصحة العامة.

في دراسة طبية حديثة - أجراها باحثون من جامعة بيرجين النرويجية ونشرت نتائجها بالدورية الأمريكية للتغذية الاكلينيكية American Journal of Clinical Nutrition- توصل الباحثون إلى أن الدهون المشبعة الموجودة في الزبد والقشدة والأجبان مفيدة للصحة العامة بعكس ما كان متداولاً لعقود من الزمان حول مخاطرها المحتملة على الصحة. حيث أبرزت الدراسة عدة أدلة جديدة تؤكد على أن الحمية الغذائية المحتوية على منتجات الألبان كاملة الدسم - وليس منزوعة الدسم - تعمل على حماية الإنسان من مرض الشرايين القلبية والسكري من النوع الثاني والسرطان. كما وجد الباحثون أن تقليل حصة الكربوهيدرات مقابل رفع حصة الدهون المشبعة الموجودة في منتجات الألبان واللحوم تساعد على انقاص الوزن للذكور زائدي الوزن من الفئة العمرية المتوسطة، مما ينعكس في النهاية على تحسن صحتهم العامة.

المصادر:
http://www.healthyhubb.com/study-full-fat-cream-cheese-butter-reduces-disease/

http://www.naturalnews.com/2017-01-05-full-fat-cream-and-cheese-found-to-actually-reduce-risk-of-heart-diease-study-finds.html